#14 Nasi Kebuli Daging Sapi.
Kamu bisa membikin #14 Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 23 bahan ini dan 6 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan #14 Nasi Kebuli Daging Sapi
- Tambahkan 4 cup beras (cuci bersih).
- Siapkan 500 gram daging sapi (potong sesuai selera).
- Siapkan 1 bungkus santan Kara (65 mili).
- Siapkan 2 SDM saus tomat.
- Tambahkan Secukupnya garam, gula dan merica bubuk.
- Tambahkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya margarin / minyak untuk menumis (aku pake samin).
- Tambahkan Bumbu tumis.
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris²).
- Tambahkan 12 siung bawang merah (tumbuk kasar).
- Siapkan 6 siung bawang putih (tumbuk kasar).
- Tambahkan 2 buah kayu manis ukuran kecil.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Tambahkan 4 buah bunga lawang / pekak.
- Tambahkan 3 butir cengkih.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 1 SDT ketumbar.
- Siapkan 1 buah pala.
- Siapkan Pelengkap.
- Tambahkan Bawang goreng.
- Siapkan Emping goreng.
- Siapkan Sambal.
Petunjuk Membuat #14 Nasi Kebuli Daging Sapi
- Siapkan & cuci bahan² terlebih dahulu ya..
- Panaskan minyak samin, lalu tumis semua bumbu² (bumbu tumis dan bumbu halus) hingga layu dan harum..
- Setelah itu masukkan daging, masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan air bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk, aduk rata..
- Tambahkan santan, aduk rata. Berikutnya tambahkan saus tomat, aduk rata kembali. Masak hingga daging empuk, sisihkan daging. Sisa air akan digunakan untuk mengaron beras..
- Masak beras hingga air menyusut. Di panci lain siapkan air untuk mengukus beras yang sudah diaron. Selama proses mengaron, aduk² terus supaya beras tidak lengket di wajan ya. Setelah air menyusut, masukkan beras ke panci pengukus, masak hingga berubah menjadi nasi..
- Nasi kebuli siap disajikan bersama hidangan pelengkap. Aku cuma goreng emping aja (itupun nggak ikut difoto 😁😁😁). Sambalnya pake sambal stok yang ada di rumah..