Nasi Kabsah ala #ibudedet.
Kamu bisa membikin Nasi Kabsah ala #ibudedet menggunakan 16 bahan ini dan 5 cara. Berikut petunjuk untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Kabsah ala #ibudedet
- Tambahkan 4 sdm oliveoil (harusnya minyak samin/margarin).
- Tambahkan 250 gr beras basmati.
- Siapkan 100 gr daging iga sapirebus (air rebusan kaldunya jangan dibuang.
- Tambahkan 1 bombay sedang cincang.
- Tambahkan 3 siung bawang putih cincang.
- Tambahkan 600 ml air kaldu sapi.
- Siapkan 1 sdm garam masala (kalo gak ada pakai bubuk kari).
- Tambahkan 1 bh tomat potong kecil kecil.
- Siapkan 1 sdm pasta tomat.
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting (lebih enak pakai cabe hijau).
- Tambahkan 1-2 helai daun salam.
- Siapkan sejumput jintan (kalo pake garam masala diskip aja).
- Tambahkan 2-3 bh kapulaga.
- Tambahkan 2-3 bh cengkeh.
- Tambahkan 2-3 bh bunga lawang.
- Siapkan 2 bh batang kayumanis.
Langkah - Langkah Membuat Nasi Kabsah ala #ibudedet
- Panaskan olive oil, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.tambah garam masala dan irisan tomat.
- Rebus iga, masak sampai empuk,sisakan kaldunya 600ml, masukkan bumbu yg ditumis..
- Masukkan beras basmati,pasta tomat, bumbu lainnya, aduk rata. Masak sampai kaldu terserap beras dan beras mengering..
- Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai semua bahan matang..
- Sajikan selagi hangat.