#87 Nasi Kebuli Daging Sapi.
Kamu bisa memasak #87 Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 29 bahan ini dan 8 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan #87 Nasi Kebuli Daging Sapi
- Tambahkan peres beras saya pakai takaran Magicom.
- Siapkan daging sapi direbus lalu dipotong2.
- Tambahkan santan kara/ susu.
- Tambahkan saos tomat.
- Siapkan garam.
- Siapkan #A Bumbu yg dihaluskan:.
- Tambahkan Bawang putih.
- Siapkan Bawang merah.
- Tambahkan Jahe.
- Tambahkan #B Bumbu yg disangrai dulu baru dihaluskan:.
- Tambahkan Ketumbar.
- Tambahkan Lada.
- Tambahkan Jinten.
- Tambahkan Adas.
- Siapkan Kelabet.
- Tambahkan Kapulaga.
- Siapkan Cengkih.
- Tambahkan Pala.
- Siapkan #C Bumbu yg dimasukan utuh:.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Cengkih.
- Tambahkan Kapulaga.
- Tambahkan lawang.
- Tambahkan #Pelengkap:.
- Tambahkan Acar.
- Tambahkan Sambal.
- Siapkan Emping/kerupuk.
- Siapkan Lalapan timun.
- Siapkan Kol yg diiris halus.
Petunjuk Membuat #87 Nasi Kebuli Daging Sapi
- #Acar: potong mentimun dan wortel berbentuk dadu kecil, iris2 jeruk lemon tipis2, iris bawang merah kasar2.. tambahkan garam dan gula aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasa..
- #Sambal: saya pakai resep sambal nasi uduk. Diresep saya #no.42.
- #Nasi Kebuli: Beras dicuci bersih lalu dikukus setengah matang. Tumis bumbu A hingga harum.. masukan bumbu B dan bumbu C tumis kembali hingga harum.. tambahkan air kaldu masukkan daging yg dipotong2..gunakan api kecil biar bumbu meresap..
- Tambahkan air kaldu sesuai jenis beras....masukan santan kara, saos tomat dan garam tes rasa.. tunggu hingga mendidih.. masukkan beras yg sdh dikukus setengah matang masak dengan api kecil sampai air habis..
- Kukus aron beras tadi hingga matang..
- Nasi kebuli siap disajikan dengan bahan pelengkap..
- Selamat mencoba Bunda..🙏.
- #Catatan: Dagingnya bisa pakai ayam/kambing sesuai selera bunda ya..😊.