Eps.9 Nasi Kebuli Iga Kambing Pakai Rice Cooker.
Kamu bisa membuat Eps.9 Nasi Kebuli Iga Kambing Pakai Rice Cooker menggunakan 20 bahan ini dan 12 cara. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan Eps.9 Nasi Kebuli Iga Kambing Pakai Rice Cooker
- Siapkan ketumbar.
- Tambahkan jinten.
- Siapkan garam.
- Tambahkan lada.
- Siapkan kaldu.
- Siapkan gula pasir.
- Tambahkan jahe.
- Tambahkan sereh.
- Siapkan cengkeh.
- Siapkan kapulaga.
- Tambahkan kayu manis.
- Tambahkan santan 65ml.
- Siapkan tomat.
- Siapkan bawang putih.
- Tambahkan bawang merah.
- Siapkan bumbu curry instan.
- Tambahkan daging sapi.
- Tambahkan iga kambing.
- Tambahkan beras.
- Siapkan anistar/pekak, saya ga pake ga punya.
Petunjuk Membuat Eps.9 Nasi Kebuli Iga Kambing Pakai Rice Cooker
- Siapkan semua bahan.
- Blender bahan pertama bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jinten.
- Blender bahan kedua tomat.
- Tumis bumbu halus bawang, jika sudah stengah matang masukan sereh, cengkeh, kapulaga, kayu manis, tumis sampai matang, jika sudah matang masukan tomat yang sudah di blender.
- Tumis sampai bumbu surut seperti gambar, memang agak lama menumisnya.
- Jika sudah masukan air sebanyak 1,5 liter, aduk sampai rata lalu masukan iga kambing dan daging sapi, lalu diaduk rata.
- Lalu masukan bumbu curry instan, lalu garam kaldu lada gula, di aduk tunggu mendidih, lalu cicipi, jika rasa sudah pas masukan santan.
- Jika sudah mendidih pindahkan ke panci presto (supaya daging cepat empuk), jika tidak punya panci presto tetap rebus sampai daging empuk dan air surut.
- Hasil setelah di presto 30 menit, terlihat kuah sudah surut, lalu pisahkan daging untuk digoreng dan kuah disaring.
- Goreng daging hingga berwarna coklat, angkat tiriskan.
- Tuang kuah sekitar 800ml yg sudah di saring ke beras yang sudah dicuci, lalu aduk, saya tambahkan daging, tidak ditambah daging juga tidak apa2, masak pake rice cooker.
- Tunggu nasinya matang, jadi deh, selamat mencoba.