Nasi Kebuli Versi Rumahan.
Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Versi Rumahan menggunakan 18 bahan ini dan 4 cara. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Kebuli Versi Rumahan
- Siapkan beras cianjur.
- Siapkan daging ayam.
- Tambahkan daun salam.
- Tambahkan bawang bombay (rajang).
- Tambahkan bawang merah (rajang).
- Tambahkan bawang putih + 1 ruas jahe (ulek halus).
- Tambahkan kunyit bubuk.
- Tambahkan ketumbar bubuk.
- Siapkan garam masala.
- Siapkan paprika bubuk.
- Tambahkan santan kara uk 65 ml.
- Tambahkan daun seledri.
- Tambahkan daun jeruk.
- Siapkan garam.
- Tambahkan gula pasir.
- Tambahkan penyedap rasa.
- Tambahkan air panas.
- Siapkan olive oil (boleh diganti minyak goreng biasa).
Cara Membuat Nasi Kebuli Versi Rumahan
- Siapkan wajan berisi olive oil diatas api sedang (klo pakai olive oil usahakan minyak jng sampai terlalu panas, karena bisa merusak kandungan manfaatnya) tumis daun salam, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih+jahe. Tumis sampai harum. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam masala. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan ayam tambahkan santan kara. Aduk2 sebentar masukkan air panas kemudian lanjut masukkan seledri, garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Tutup wajan, biarkan ayam matang dan air kasat (jng sampai terlalu kasat, tp pastikan kuah mengental) setelah itu matikan kompor..
- Saat menunggu masakan ayam. Siapkan beras. Cuci dan simpan dalam wadah rice cooker. Sisihkan..
- Setelah ayam matang. Tuang kedalam beras. Isi beras yg sudah dituang ayam beserta bumbu2nya tambahkan daun jeruk dan secukupnya air panas (layaknya kita memasak nasi biasa). Kemudian masak dengan ricecooker. Biarkan hingga matang. Lalu angkat dan sajikan... aroma rempahnya bikin perut berbunyi... 🤤😋. Wlwpun dgn bumbu rempah indonesia, tapi rasanya ga kalah jauh dengan aslinya... selamat mencobaa... 😃.