Nasi Kabsah Daging Sapi. Tiap hari masak sayur ikan lama" ke ingat nasi kabsah pas banget dapet daging trs d.masak deh nasi kabsah tapi saya pake beras putri uncchhh. Resep Nasi Kabsah - Nasi kabsah yaitu kuliner yang sangat terkenal di Arab Saudi, dan makanan ini termasuk hidangan nasional kerajaan Saudi. Bisa juga dimasak dengan daging sapi dan udang.

Nasi ini punya rasa asam gurih yang Baca juga: Resep Nasi Mandhi, Hidangan Nasi Rempah Daging Kambing Khas Timur Tengah. Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka. Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Kamu bisa membikin Nasi Kabsah Daging Sapi menggunakan 20 bahan ini dan 7 tahapan. Berikut petunjuk untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Kabsah Daging Sapi

Tambahkan beras basmari.
Tambahkan daging sapi (potong-potong).
Tambahkan bawang putih (cincang).
Siapkan bawang bombay (cincang).
Tambahkan ketumbar bubuk.
Tambahkan lada putih bubuk.
Tambahkan adas.
Siapkan cengkeh.
Tambahkan kapulaga.
Siapkan kayu manis (3 cm).
Siapkan pala bubuk.
Tambahkan daun salam.
Tambahkan daun kari / salam koja.
Siapkan tomat merah (potong dadu).
Tambahkan cabe hijau besar.
Tambahkan saus tomat.
Siapkan kismis.
Tambahkan Garam dan gula.
Siapkan Minyak goreng.
Tambahkan Air.

Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Ketika air rebusan daging mendidih, kecilkan api dan biarkan beberapa saat. Nikmati resep sop daging sapi bening ini selagi panas bersama dengan sepiring nasi hangat. Nasi Mandy biasanya digandingkan dengan daging kambing dan rempah-rempahnya yang menjadikan nasi ini sangat sedap.

Petunjuk Membuat Nasi Kabsah Daging Sapi

Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan..
Panaskan 6 sdm minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
Tambahkan tomat, cabe hijau, saus tomat, pala, lada, ketumbar, cengkih, kayu manis, kapulaga, adas, daun salam, daun kari, gula dan garam. Aduk-aduk sampai rata dan harum. Tambahkan sedikit air biar tidak gosong..
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu, aduk sampai rata dengan bumbu. Tambahkan air sekitar 2 gelas. Tutup wajan (ungkep) sampai daging matang dan air tinggal 1 gelas. Matikan api, angkat daging dan sisihkan..
Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan sisa bumbu dan air biasa sekitar 450 ml serta 2 sdm minyak goreng. Aduk rata dan masak sampai matang..
Setelah matang masukkan kismis dan aduk2 nasi lalu diamkan. Sementara itu daging yang sudah diungkep kemudian digoreng (lebih enak di oven / dipanggang)..
Nasi sudah siap disajikan bersama daging sapi dan pelengkap tomat / acar timun..

Bagi yang sukakan Nasi Mandy ini, bolehlah anda mencuba masak sendiri di rumah dengan mengikut resepi Nasi arab ini yang juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah. Resep Nasi Kabsah, Nasi Asam Gurih Daging Kambing Khas Timur Tengah - Kompas.com. Nasi Kabsah khas Timur Tengah seringkali dipadukan dengan lauk kambing yang dimasak dengan cara direbus. Rempah Dasar Nasi Kabsah Bukhara Bryani. Cara Membuat Kabsah Laham Daging Kambing. inces tkw arab.