Nasi kabsah (kambing). Hello, welcome to our fifth video. Nasi kabsah ini pada umumnya disuguhkan dengan beras basmati yang dimasak dengan daging ayam atau daging kambing. Bisa juga dimasak dengan daging sapi dan udang.

Nasi ini punya rasa asam gurih yang khas. Nasi kabsah daging kambing satu ekor full dimasak utuh.makan malam orang arab sepiring bersama. ZULFAZA LOVES COOKING: Nasi Kabsa kambing dan ayam. Kamu bisa membikin Nasi kabsah (kambing) menggunakan 16 bahan ini dan 5 tahapan. Berikut petunjuk untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi kabsah (kambing)

Siapkan daging kambing + tulangan (saya gak tau tulangnya bagian apa).
Siapkan bawang bombay.
Tambahkan tomat segar (merah).
Siapkan wortel.
Tambahkan kapulaga.
Siapkan bubuk kabsah.
Siapkan kembang lawang.
Tambahkan lada butir (haluskan).
Tambahkan cengkeh.
Tambahkan kayu manis secukupnya (aku pake ).
Siapkan sereh geprek (buat menghilangkan langu kambingnya).
Tambahkan garam.
Siapkan gula.
Siapkan bawang putih (haluskan).
Tambahkan bubuk kaldu (optional).
Tambahkan takar rice cooker beras (saya pakai beras basmati/basmathi).

Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka. Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Cara membuat Resep bumbu Sate Kambing : Campur kecap, minyak sayur dan Sajikan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, irisan bawang merah dan sambal cabai. Seperti sate, krengsengan hingga nasi kabsah berbahan kambing.

Cara Membuat Nasi kabsah (kambing)

Cuci beras kemudian rendam, rebus daging/tulangan secara terpisah hingga mendidih dan empuk (jangan buang air kaldunya) khusus si kambing rebus pakai sereh ya biar gak terlalu prengus.
Haluskan bawang putih, lada kemudian pisahkan. Iris bawang bombay kasar kecil-kecil, iris wortel dan tomat secara dadu kemudian sisihkan.
Panaskan minyak, masukan bumbu halus masukan bumbu2 seperti kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, garam, gula kemudian masukan bawang bombay setelah itu masukan kaldu kambing berserta tulang kambing dan dagingnya biarkan mendidih lagi, masukan beras aduk terus (bahasanya karon) jangan sampai menempel 1/2 asat masukan si tomat dan wortel hingga asat (layaknya nasi karon).
Panaskan kukusan kemudian masukan nasi yang sudah dikaron (layaknya mengukus nasi) begitu matang angkat dan biasanya saya memasukan magic jar biar aman dan selalu hangat.. Oh iya disini saya masukan kismis ya jadinya kayak makan nasi kabsah yang di resto-resto gitu eheeehehe.
Siap dihidangkan dengan sambal bawang (cabe hijau diulek dengan bawang putih kemudian ditumis) bisa juga ditambahkan kerupuk atau lauk ayam goreng.. selamat mencoba ibu-ibu.

Sate Tegal Abu Salim dapat menjadi tujuan menyantap olahan daging kambing. Tempatnya tak pernah sepi pengunjung apalagi. Nasi Arab ini juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah berlaukkan daging kambing. Nasi kabsah lebih sulit dibuat dari nasi Biryani karena beras langsung dimasak dalam kuah bumbu. Ukuran beras dan air harus sesuai sehingga tekstur nasi pas. jenis makanan arab saudi. nasi kabsah,kambing dan domba di rebus jadi satu sama nasi. piringnya lebih gede daripada nampan.mantull gaes. inces tkw arab.