Nasi Mandhi. Lihat juga resep Nasi Mandhi, Nasi Mandhi Kambing enak lainnya! Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging.
Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami.
Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah.
Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara di-oven Teknik memasaknya dengan cara di aron sama dengan nasi kabsah, tetapi.
Kamu bisa membikin Nasi Mandhi menggunakan 15 bahan ini dan 6 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Mandhi
- Tambahkan daging kambing, sapi, ayam sesuai selera.
- Tambahkan basmati.
- Tambahkan ketumbar utuh.
- Siapkan jintan.
- Tambahkan kapulaga.
- Siapkan lada utuh.
- Siapkan kembang lawang.
- Tambahkan cengkeh.
- Tambahkan Kayu manis.
- Siapkan Bombay iris, cincang suka2.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Tambahkan tomat.
- Siapkan Kismis, mete,.
Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Resep Nasi Mandi Ayam/chicken mandi recipe ALA KREASI DAPURKU. Mekkah street food nasi mandi sama daging unta wajib DI coba !!
Petunjuk Membuat Nasi Mandhi
- Rebus daging bersama dg kayu manis, kapulaga, dan garam, kurleb air 1 L..
- Jika pake presto ngerebus daging, mau masak basmati presto sekalian, beras ngga perlu direndam. Jika ditanak, rendam dulu basmati 1 jam..
- Haluskan jintan, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit.
- Setelah daging matang, masukkan bumbu halus, irisan bombay serta tomat iris.
- Masukkan basmati dg jumlah air secukupnya dikira2 ya, basmati cenderung cepat matang, air lbh sedikit dr beras biasa, jk dipresto, biarkan presto berbunyi 5 menit langsung matikan, aduk, sajikan. Jika ditanak, masak kayak nasi biasa yaa..ohiya..jgn lupa cek garam ya.
- Sajikan dg kismis tabur, mete, bawang goreng jika suka..
Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing. Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandhi kini sering dihadirkan sebagai santapan saat acara kumpul keluarga di Palembang.