Nasi Mandi Rice Cooker. Nasi mandi dengan daging kambing a la Timur Tengah ini kaya rempah, gurih dan dimasak cepat dengan pressure cooker. Memasak nasi dengan pressure cooker alias panci bertekanan tinggi belum pernah saya lakukan, walau di buku manual panci disertakan petunjuk menggunakan panci. Penanak nasi (rice cooker) adalah pilihan yang mudah dan efektif digunakan untuk memasak nasi.

Nasi mandhi ini khas sama aroma kapolaganya ya jadi saya pakein kapolaga banyak. Saya pake kapolaga Saudi tapi klw mau pake yg biasa di jual di pasaran jg Gapapa. Di tempat asalnya mandi dimasak di dalam tandoor mirip seperti nasi liwet Sunda. Kamu bisa membuat Nasi Mandi Rice Cooker menggunakan 27 bahan ini dan 7 cara. Berikut petunjuk untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Mandi Rice Cooker

Tambahkan ayam bisa pake kambing.
Tambahkan Beras basmati rendam selama kurleb satu jam. Sisihkan.
Siapkan Margarin.
Tambahkan bawang putih haluskan.
Siapkan bawang bombai potong serong atau sesuai selera.
Siapkan kapolaga geprek jangan sampe hancur ya. Sampe kulitnya kebuka dikit biar aroma nya keluar.
Tambahkan cengkeh.
Tambahkan kayu manis uk sedang.
Tambahkan garam.
Tambahkan kaldu ayam.
Siapkan Bumbu kering. Di blender semua bahan kemudian campurkan. di sangrai sampai warnanya sedikit berubah. Takarannya sesuai selera. Bisa pke 1 sendok atau lebih. Sisanya bisa disimpan untuk masak Next time.
Tambahkan Kapolaga.
Tambahkan Cengkeh.
Siapkan Stengah sendok makan Jinten.
Tambahkan pala.
Siapkan Kunyit.
Siapkan Lada hitam.
Siapkan Ketumbar.
Siapkan Jahe.
Tambahkan Acar. Campur semua jdi satu.
Tambahkan tomat potong dadu.
Tambahkan cabe merah potong bulat.
Siapkan nenas potong dadu.
Siapkan mentimun potong dadu.
Tambahkan saus tomat.
Tambahkan saus sambel.
Tambahkan air lemon.

Kali ini, saya memasak Nasi Mandi sempena cuti Deepavali di mana anak anak semua ada di rumah. Jadi sebelum keluar ke OU untuk urusan ipad Nana dan Sebenarnya memasak Nasi Mandi ni tak sesusah mana pun, bahannya pun lebih simple dari memasak Nasi Briyani. But an electric rice cooker useful to have and convenient and I use mine all the time. Cosmos Rice Cooker adalah rice cooker dengan berbagai fungsi seperti memasak nasi, bubur, sup hingga mengukus kue.

Petunjuk Membuat Nasi Mandi Rice Cooker

Panaskan margarin. Kemudian masukan bawang putih halus. Aduk hingga harum tambahkan sedikit air. Biar aromanya nyentak / keluar..
Masukan bawang bombai, cengkeh, kayu manis dan kapolaga aduk hingga bawang bombai sedikit layu..
Masukan ayam. Tambahkan air 400ml atau sampai ayamnya terendam. Masukan bumbu kering biarkan 20 - 30 menit hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan garam dan kaldu ayam..
Setelah itu angkat ayam lalu pisahkan. Saring bumbu yg sudah di masak tadi..
Masukan 3,5 cup kuah bumbu tadi ke dalam beras basmati yg sudah di rendam. Beras basmati tadi jangan di kasih air lagi ya nanti masaknya pake kuah bumbu yg di masak tadi. Jangan lupa Cengkeh, kayu manis sama kapolaga yg sudah di masak di masukin juga. Masak pake rice cooker hingga matang..
Kalau sudah hampir mateng, Tambahkan safron yg sudah diberi sedikit 1 sendok makan air atau bisa pake pewarna kuning untuk memberi warna pada nasi. tutup biarkan hingga mateng dan aduk rata..
Ayam yg di masak tadi bisa langsung di goreng. Selain acar jelatah biasanya keluarga saya buat Sambel tomat ini sebentnya yg paling pas buat nasi mandhi tapi kadang saya pengen yg aneh2 😆Sambelnya pake tomat 1 buah, cabe secukupnya dan 1 siung bawang putih. Blender semua lalu kasih kaldu jamur / royko. Selamat mencoba..

Cosmos Rice Cooker menggunakan teknologi Harmond pada pancinya sehingga lebih tahan lama, anti gores dan anti lengket. Selain itu, Cosmos Rice Cooker juga hemat. If using rice cooker: Add the rice, coconut milk, salt, and bay leaves in the inner pot. Jika Anda ingin memasak nasi dengan lebih mudah, tentu rice cooker adalah pilihan tepat. Hanya dengan melakukan pencucian beras, kemudian beras tersebut dimasukkan dalam panci pengukus, selanjutnya rice cooker akan bekerja menanak nasi hingga masak.