Nasi Mandhi Daging Sapi.
Kamu bisa membuat Nasi Mandhi Daging Sapi menggunakan 28 bahan ini dan 7 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Mandhi Daging Sapi
- Tambahkan Bahan daging goreng.
- Tambahkan Daging sapi.
- Tambahkan Bumbu kari instan.
- Siapkan Bawang putih.
- Tambahkan Bawang merah.
- Tambahkan kapulaga.
- Tambahkan ketumbar.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan jinten.
- Siapkan kayumanis.
- Siapkan daun salam.
- Tambahkan daun jeruk.
- Siapkan batang serai.
- Tambahkan jahe.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan Lada putih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Tambahkan pekak 2 buah.
- Siapkan Cengkeh.
- Siapkan Santan kara uk kecil.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Bahan nasi mandhi.
- Siapkan takaran beras bhasmati.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang bombay.
- Tambahkan Margarin/mentega.
- Tambahkan butiran lada hitam.
Cara Membuat Nasi Mandhi Daging Sapi
- Rebus daging setengah matang, kemudian potong-potong.
- Haluskan ketumbar, kemiri, jinten, bawang merah, bawang putih, kapulaga..
- Rebus kembali daging bersama dengan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan bumbu dapur, rempah-rempah, bumbu kari, dan santan. Upayakan sampai daging matang, masih tersisa air rebusan dagingnya..
- Tiriskan daging, kemudian goreng hingga cokelat keemasan..
- Untuk nasinya, cincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tumis dengan margarin..
- Rebus beras bhasmati bersama dengan tumisan bawang, lada hitam, dan air rebusan daging selama 25 menit.
- Kukus nasi sampai matang.