Langkah Praktis Untuk Membikin Kol Gulung Arabian / Mahsi Malfouf (محشي ملفوف) #step_by_step Tasty

Kol Gulung Arabian / Mahsi Malfouf (محشي ملفوف) #step_by_step.

Kamu bisa memasak Kol Gulung Arabian / Mahsi Malfouf (محشي ملفوف) #step_by_step menggunakan 36 bahan ini dan 25 tahapan. Berikut langkah - langkah untuk membuatnya.

Bahan - bahan Kol Gulung Arabian / Mahsi Malfouf (محشي ملفوف) #step_by_step

1. Siapkan Untuk kulit (A) :.
2. Siapkan Kol/kubis utuh (pilih yg besar dan ringan).
3. Tambahkan Air secukupnya utk merebus.
4. Siapkan Ssejumput garam.
5. Tambahkan Untuk isian (B) :.
6. Tambahkan daging cincang.
7. Siapkan beras (rendam 2 jam lalu tiriskan).
8. Tambahkan bawang merah (cincang).
9. Tambahkan bawang putih (haluskan).
10. Siapkan tomat ukuran besar(cincang).
11. Siapkan pasta tomat.
12. Siapkan jintan bubuk.
13. Tambahkan ketumbar bubuk.
14. Siapkan cabe bubuk.
15. Siapkan kayu manis bubuk.
16. Siapkan merica bubuk.
17. Siapkan kapulaga bubuk.
18. Tambahkan kunyit bubuk.
19. Tambahkan garam/sesuikan selera.
20. Siapkan sdt.gula pasir / sesuaikan selera.
21. Tambahkan Penyedap sesuaikan.
22. Siapkan saus tiram/sesuaikan selera.
23. Tambahkan Daun ketumbar secukupnya (aku ga pakai krn lgi ga ada).
24. Tambahkan Untuk kuah merebus (C):.
25. Siapkan butir.bawang merah (cincang).
26. Tambahkan bawang putih(haluskan).
27. Siapkan merica bubuk.
28. Siapkan jintan bubuk.
29. Siapkan Garam.
30. Siapkan tomat (cincang/blender).
31. Siapkan pasta tomat.
32. Siapkan Air.
33. Tambahkan Minyak utk menumis.
34. Siapkan Penyedap sesuaikan.
35. Siapkan tulang sapi jika punya (skip jika tdk ada).
36. Siapkan kentang (potong tipis melingkar).

Cara Membuat Kol Gulung Arabian / Mahsi Malfouf (محشي ملفوف) #step_by_step

1. Cuci & bersihkan Kol, potong dgn cara lubangi ujungnya yg keras, agar nanti mudah saat melepaskan lembaran lembarannya.
2. Seperti ini ya lubangnya..
3. Dalam panci didihkan air & sejumput garam, masukkan Kol yg udah dilubangi tdi, satu per satu lembaran demi lembaran akan lepas sendiri.
4. Ambil garpu, untuk memudahkan melepaskannya,.
5. Biarkan hingga kol layu, sehingga mudah saat digulung nanti, ambil satu persatu dan tiriskan.
6. Tiriskan dan biarkan dingin..
7. Sementara itu kita buat isian nya ya, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih tumis hingga harum, masukkan.daging cincang aduk2 hingga berubah warna..
8. Masukkan semua bumbu bumbunya,.aduk rata NOTE: jika tdk pny bumbu berupa bubuk, bisa pakai yg utuh, hanya saja sebelum digunakan utk mengisi,.harus dibuang lbh dulu, agar tdk kemakan hehehe.
9. Masukkan pasta tomat.aduk dan tumis kurang lebih 3 menit.
10. Masukkan cincangan tomat, aduk.dan masak hingga layu,.
11. Lalu tuang tumisan daging kedalam wadah yg berisi beras,.yg sebelumnya sudah direndam dan ditiskan lebih dulu..
12. Aduk.rata.
13. Untuk pengisian, ambil 1 lembar kol buang bagian tengahnya yg keras.
14. Isi.sesuaikan.selera.
15. Lipat.Seperti amplop / sesuaikan style masing2.
16. Lalu gulung, lakukan hingga habis,.
17. Utk perebusan: ambil panci, tata dibagian dasar panci.dgn potongan tipis kentang, jika punya tulang sapi taruh.diatasnya, jika tdk pny tulang sapi tdk masalah, saya suka pakai agar kaldunya lbh sedap.
18. Tata gulungan kol diatasnya. Sisihkan dulu..
19. Kita buat utk kuah merebus nya, tumis. bawang merah dan putih hingga harum, masukkan pasta tomat, jintan bubuk, merica bubuk, garam, penyedap, aduk aduk rata..
20. Masukkan cincangan tomat. Aduk hingga layu.
21. Tambahkan air biarkan hingga mendidih. Test rasa sesuaikan selera..
22. Lalu siramkan kuahnya kedLam panci yg berisi gulungan kol tadi, sampai permukaan ya,.
23. Taruh piring dan batu atau pemberat lainnya, tujuannya agar saat direbus isi tidak buyar kemana mana.dan hasilnya tetap padat..
24. Tutup panci, nyalakan api yg paling.besar sekitar 5 menitan, lalu putar api kearah yg terkecil, biarkan hingga nasi didalam kol tanak, sekitar 45 sampai 1 jam, jgn lupa sesekali buka.dan check agar tidak gosong krn kehabisan air.
25. Done.. ;-).