Cara Untuk Memasak Nasi Kabsah tak Mengecewakan Sedap

Lezat, Sehat, Higienis dan Nikmat.

Nasi Kabsah tak Mengecewakan.

Nasi Kabsah tak Mengecewakan Kamu bisa memasak Nasi Kabsah tak Mengecewakan menggunakan 20 bahan ini dan 4 cara. Berikut petunjuk untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Kabsah tak Mengecewakan

  1. Tambahkan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 600 gr Beras Basmati.
  3. Siapkan 1 siung Bawang Putih.
  4. Siapkan 1/2 siung Bawang Bombay Sedang.
  5. Tambahkan secukupnya Kismis.
  6. Tambahkan secukupnya Garam.
  7. Tambahkan Penyedap non msg bila perlu (saya pakai Halawa 2 sdt).
  8. Siapkan 800 ml Air.
  9. Tambahkan Bahan Tumis :.
  10. Siapkan 1 1/2 SDM ketumbar.
  11. Tambahkan 1 1/2 Biji Jinten.
  12. Tambahkan 1 SDM pala bubuk.
  13. Tambahkan 1 SDT Lada bubuk.
  14. Tambahkan 1 SDT cengkeh.
  15. Siapkan 2 SDT kapulaga (saya pakai yg biji, tdk dihancurkan).
  16. Siapkan 4 Batang Kayu Manis (bila Bubuk, 4 SDT).
  17. Tambahkan 1 ruas ibu jari Jahe.
  18. Tambahkan 3 SDM & 1 SDM minyak goreng.
  19. Tambahkan 2 Saos tomat sachet / 2 SDM saos tomat / 1 SDM pasta tomat.
  20. Tambahkan 3 lembar daun salam.

Cara Membuat Nasi Kabsah tak Mengecewakan

  1. Cuci beras Basmati, rendam 20 menit. Rebus ayam agar lemak dan darah hilang. Angkat tiriskan. Siapkan bahan tumisan. Iris bawang Bombay dan bawang putih. Mari menumis..
  2. Masukkan 3 sdm Minyak goreng. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan. Masukkan bahan tumis, tumis dengan api kecil selama 1 menit. Hingga harum..
  3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan ayam. Tambahkan penyedap rasa. Ukep (diamkan kurang lebih 20-30 menit dgn api sedang). Setelah sudah, angkat. Air akan surut, masukkan beras, tambahkan 1 sdm minyak, aduk sampai aron (agak sat, kuah menyatu dengan beras, bila perlu tambahkan air seperti masak nasi biasa), test rasa, tambahkan garam bila perlu. Rasa kabsah tidak terlalu pekat, sehingga jangan terlalu asin..
  4. Setelah rasa sudah cukup, ada dua cara, matikan kompor, diamkan 20 menit, atau cara kedua kukus sebentar hingga nasi matang. Masukkan ke Penanak nasi agar tetap hangat. Utk ayam, bisa digoreng sebentar jangan terlalu matang, atau langsung dimakan. Ayam saya campur ke nasi dan tambahkan kismis. Selamat mencoba. Insya Alloh mudah..