Kabsa Spices + Rice, Saudi rice with Meat.
Kamu bisa memasak Kabsa Spices + Rice, Saudi rice with Meat menggunakan 22 bahan ini dan 4 tahapan. Berikut langkah - langkah untuk membuatnya.
Bahan - bahan Kabsa Spices + Rice, Saudi rice with Meat
- Siapkan Kabsa spices mix :.
- Siapkan bubuk bawang putih.
- Tambahkan lada putih.
- Tambahkan kunyit bubuk.
- Tambahkan kayu manis bubuk.
- Siapkan paprika bubuk.
- Tambahkan all spice powder.
- Siapkan bubuk kari/curry powder.
- Siapkan kapulaga.
- Tambahkan Untuk nasi kabsa :.
- Tambahkan semua bahan kabsa spices diatas.
- Tambahkan beras basmati (saya pake beras biasa).
- Siapkan bawang bombay, iris.
- Siapkan potongan wortel.
- Siapkan tomato paste.
- Siapkan chicken stock/kaldu ayam bubuk.
- Tambahkan raisins/kismis (optional).
- Siapkan Untuk merebus daging :.
- Tambahkan daging potong kotak2.
- Tambahkan jeruk nipis.
- Tambahkan kayu manis.
- Siapkan daun salam.
Petunjuk Membuat Kabsa Spices + Rice, Saudi rice with Meat
- Gabungkan semua bahan menjadi di 1 mangkuk untuk membuat kabsa spices. Setelah sudah, rebus daging bersamaan dengan irisan jeruk nipis, batang kayu manis, dan daun salam.
- Sambil merebus, di kompor sebelah tumis irisan bawang bombay sampai wangi. Lalu masukkan daging yang telah direbus, dan taburi semua bahan kabsa spice. Aduk sampai rata, tambahkan air supaya larut sedikit demi sedikit..
- Tambahkan potongan wortel, stelah kurang lebih 3 menit (sampai wortel empuk) tambahkan 1 sdt tomato paste dan aduk kembali. Tambahkan air sesuai selera ya. Setelah semua bumbu tercampur rata dengan daging, siapkan basmati rice yang sudah dicuci bersih di rice cooker. Lalu masukkan semua bumbu yang telah dimasak kedalam (Seperti masak nasi biasa ya bun sist tambahkan air, aduk supaya bumbu rata meresap ke beras) dan tambahkan raisins/kismis.
- Masak di rice cooker sampai matang. Jika sudah matang, serve bersamaan dengan kacang pistachio atau almond. Yummy!.