Nasi Kabsah tak Mengecewakan. Assalamu alaikum., di video kali ini sy mau share tentang kegiatan sy, yaitu belajar masak nasi kabsah. Membekal set instant nasi arab kabsah & mandy. Wb Dikarenakan kami sering ada acara Majlis Maulid, dan banyak tamu dari Habaib, Poro Kyai , Ust dan Sesepuh Agama, maka saya perintah istri saya untuk membuat Kabsah Ayam (Mengingat ada banyak Kyai yang.
KOMPAS.com - Nasi kabsah adalah sajian khas Timur Tengah yang identik dengan cita rasa asam gurih dari bumbu berupa tomat dan sedikit.
Kabsah Rice with Sirloin Beef stuffed with Vegetable, Black Pepper Sauce with Camel milk dates drink.
Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka.
Kamu bisa memasak Nasi Kabsah tak Mengecewakan menggunakan 20 bahan ini dan 4 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Kabsah tak Mengecewakan
- Tambahkan ayam.
- Tambahkan Beras Basmati.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Bawang Bombay Sedang.
- Tambahkan Kismis.
- Tambahkan Garam.
- Tambahkan Penyedap non msg bila perlu (saya pakai Halawa 2 sdt).
- Tambahkan Air.
- Siapkan Bahan Tumis :.
- Siapkan ketumbar.
- Tambahkan Jinten.
- Tambahkan pala bubuk.
- Tambahkan Lada bubuk.
- Tambahkan cengkeh.
- Tambahkan kapulaga (saya pakai yg biji, tdk dihancurkan).
- Siapkan Kayu Manis (bila Bubuk, 4 SDT).
- Siapkan Jahe.
- Siapkan & 1 SDM minyak goreng.
- Tambahkan Saos tomat sachet / 2 SDM saos tomat / 1 SDM pasta tomat.
- Siapkan daun salam.
Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Kabsa (Arabic: كبسة kabsah) is a mixed rice dish that originates from Saudi Arabia but is commonly regarded as a national dish in many Arab states of the Persian Gulf. The dish is made with rice and meat. Nasi kabsah adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka.
Cara Membuat Nasi Kabsah tak Mengecewakan
- Cuci beras Basmati, rendam 20 menit. Rebus ayam agar lemak dan darah hilang. Angkat tiriskan. Siapkan bahan tumisan. Iris bawang Bombay dan bawang putih. Mari menumis..
- Masukkan 3 sdm Minyak goreng. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan. Masukkan bahan tumis, tumis dengan api kecil selama 1 menit. Hingga harum..
- Masukkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan ayam. Tambahkan penyedap rasa. Ukep (diamkan kurang lebih 20-30 menit dgn api sedang). Setelah sudah, angkat. Air akan surut, masukkan beras, tambahkan 1 sdm minyak, aduk sampai aron (agak sat, kuah menyatu dengan beras, bila perlu tambahkan air seperti masak nasi biasa), test rasa, tambahkan garam bila perlu. Rasa kabsah tidak terlalu pekat, sehingga jangan terlalu asin..
- Setelah rasa sudah cukup, ada dua cara, matikan kompor, diamkan 20 menit, atau cara kedua kukus sebentar hingga nasi matang. Masukkan ke Penanak nasi agar tetap hangat. Utk ayam, bisa digoreng sebentar jangan terlalu matang, atau langsung dimakan. Ayam saya campur ke nasi dan tambahkan kismis. Selamat mencoba. Insya Alloh mudah..
Ada nasi kabsah dan daging kambing panggang lengkap dengan sambal tomat. Di kawasan Condet, Jakarta Timur ada restoran khas Timur Mulai dari nasi Briyani, Mandi, dan Kabsah. Semua sajian nasi berbahan dasar beras basmati ini bisa dipadu dengan beragam pilihan lauk berbahan. Nasi kabsah dengan nasi kebuli berbeda banyaknya rempah yang terkandung di dalamnya, jika nasi kabsah lebih sedikit dengan rampah-rempahnya, sewdangkan nasi kebuli sangat terasa sekali rempahnya, namun nasi kabsah menggunakan kismis di nasinya. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Nasi Kabsah Kabsah Rice Lamb Grill.