Nasi Mandhi ayam.
Kamu bisa membuat Nasi Mandhi ayam menggunakan 21 bahan ini dan 5 tahapan. Berikut petunjuk untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Mandhi ayam
- Siapkan Nasi:.
- Tambahkan beras basmathi, rendam ± 40 menit.
- Tambahkan minyak sapi, untuk menumis.
- Siapkan bawang besar, iris halus.
- Tambahkan ayam potong.
- Tambahkan bawang putih, haluskan.
- Tambahkan kapulaga, geprek.
- Tambahkan lada hitam.
- Tambahkan kayu manis.
- Siapkan bunga cengkih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan ± 4 gelas air.
- Tambahkan Za'faron / pewarna kuning.
- Siapkan Acar:.
- Tambahkan tomat buah, cincang halus.
- Siapkan cabe rawit, cincang halus.
- Tambahkan bawang merah, rajang tipis.
- Siapkan cuka / perahan jeruk nipis.
- Siapkan Secekup 🍍 / ¼ sdt gula pasir / 🍯.
- Siapkan garam.
- Tambahkan daun ketumbar, cincang halus.
Cara Membuat Nasi Mandhi ayam
- Bawang goreng: tumis bawang besar dengan api sedang hingga kecoklatan, sisihkan..
- Tumis bawang putih, kapulaga, cengkih, & kayumanis hingga wangi; masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna..
- Masukkan 4 gelas air. Masak hingga ayam matang, tiriskan ayam..
- Masukkan beras disertai garam, tes rasa. Masak hingga air mengering. Masukkan bawang goreng juga secubis za'faron, aduk acak; matikan api. Siap disajikan bersama acar & mayonaise..
- Acar: campur semua bahan, tes rasa..