Nasi Mandhi. Lihat juga resep Nasi Mandhi, Nasi Mandhi Kambing enak lainnya! Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging.

Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara di-oven Teknik memasaknya dengan cara di aron sama dengan nasi kabsah, tetapi. Kamu bisa membuat Nasi Mandhi menggunakan 36 bahan ini dan 6 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Mandhi

Tambahkan Daging.
Tambahkan daging kambing (sy daging sapi).
Tambahkan air.
Siapkan daun salam.
Tambahkan kayu manis.
Tambahkan jahe geprek.
Tambahkan garam masala.
Siapkan Garam.
Tambahkan Merica bubuk.
Siapkan Nasi.
Tambahkan beras basmati.
Siapkan bawang bombay.
Tambahkan bawang putih.
Siapkan kayu manis.
Tambahkan cengkeh.
Tambahkan lawang.
Tambahkan kapulaga.
Siapkan pala bubuk.
Tambahkan jintan bubuk (sy skip).
Tambahkan merica bubuk.
Tambahkan garam masala.
Siapkan tomat.
Tambahkan Garam.
Siapkan Merica.
Tambahkan Mentega.
Siapkan Minyak goreng.
Tambahkan air kaldu rebusan daging.
Siapkan kunyit bubuk, larutkan dg 5sdm air.
Tambahkan Bumbu daging goreng.
Siapkan air asam jawa.
Tambahkan air.
Siapkan Garam.
Siapkan Mentega.
Tambahkan Pelengkap.
Tambahkan Kismis.
Tambahkan Bawang goreng.

Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Resep Nasi Mandi Ayam/chicken mandi recipe ALA KREASI DAPURKU. Mekkah street food nasi mandi sama daging unta wajib DI coba !!

Langkah - Langkah Membuat Nasi Mandhi

Cuci bersih beras, rendam 1 jam.
Rebus daging, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, garam. Sy pake presto, 30 menit dihitung setelah panci berdesis. Setelah 30menit, tunggu desisnya berhenti, angkat daging, sisihkan. Goreng daging menggunakan mentega dan air asam jawa. Sy, dagingnya ngga digoreng ya, jd langsung aja ditata di atas nasi nanti.
Untuk nasinya. Iris bawang bombay, geprek bawang putih, iris halus, iris tomat.
Panaskan mentega dan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, garam masala, jintan bubuk (sy ngga pakai), merica bubuk, pala bubuk, tomat, tumis sampai wangi.
Masukkan beras yg sudah direndam, aduk rata. Tambahkan air rebusan daging. Sesuaikan rasanya. Masak sampai air habis.
Siapkan kukusan, tata daging di atasnya. Siramkan larutan kunyit bubuk secara melingkar, biar nanti nasinya ada 2 warna. Kukus 30 menit. Setelah matang, taburi kismis jika pakai (sy skip).

Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing. Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandhi kini sering dihadirkan sebagai santapan saat acara kumpul keluarga di Palembang.