Cara Untuk Membikin Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy Tasty

Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy.

Kamu bisa membuat Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy menggunakan 17 bahan ini dan 7 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy

1. Siapkan Beras Basmati.
2. Tambahkan Paha Kambing.
3. Siapkan Air utk merendam beras.
4. Siapkan Air utk presto paha kambing.
5. Siapkan Minyak Samin utk menumis.
6. Tambahkan Bawang Bombay.
7. Siapkan Bawang Putih.
8. Siapkan Ketumbar Bubuk.
9. Siapkan Jinten Bubuk.
10. Tambahkan Merica Hitam.
11. Tambahkan Kayu Manis.
12. Siapkan Pekak.
13. Siapkan Kapulaga.
14. Tambahkan Cengkeh.
15. Tambahkan Kunyit (ambil airnya) / bubuk jg bisa.
16. Siapkan Garam / sesuai selera.
17. Siapkan bumbu kebuli bubuk (optional).

Langkah - Langkah Membuat Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy

1. Cuci Beras Basmati, Rendam dalam 1 liter Air dan Diamkan 20 menit..
2. Panaskan Minyak Samin, lalu oseng dahulu Bawang Bombay & Bawang Putih yg sudah diiris sampai wangi. Lalu baru masukkan Ketumbar Bubuk, Jinten Bubuk, Merica Hitam Halus, Kayu Manis, Pekak, Kapulaga dan Cengkeh. Tumis sampai aroma rempah mewangi..
3. Tuang 1,5 liter air dalam panci presto, masukkan paha kambing, masukkan Garam, tutup, lalu Presto kurang lebih 20 menit..
4. Angkat & Tiriskan daging kambing yg sudah di presto. Tuang/ pindahkan air sisa rebusan presto kedalam wajan besar anti lengket (lebih bagus kalo ada tutupnya). Ohya, Hati² saat membuka presto. Biarkan uap panas keluar tuntas terlebih dahulu..
5. Campurkan beras yang sudah direndam tadi kedalam air sisa rebusan kambing. Masukkan kunyit & tambahkan bumbu kebuli (jika ada, klo ga ada gpp ga usah). Aduk ya biar merata. Tutup & masak dengan api kecil hingga air mengering..
6. Sambil nunggu nasi mateng, panggang kambing biar dapet aroma panggangan. Trus bikin acar..
7. Nasi Mandhi siap di santap..