9. Nasi Mandi Kambing Rice Cooker.
Kamu bisa memasak 9. Nasi Mandi Kambing Rice Cooker menggunakan 18 bahan ini dan 6 tahapan. Berikut langkah - langkah untuk membuatnya.
Bahan - bahan 9. Nasi Mandi Kambing Rice Cooker
- Siapkan 500 gram Beras, cuci bersih dan rendam dengan air garam.
- Siapkan Daging kambing freezer.
- Siapkan 7 siung Bawang merah, iris halus (saya pakai 1 buah b. bombay).
- Siapkan 4 siung Bawang putih, iris.
- Siapkan Bahan Bumbu Masak.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk.
- Tambahkan 1 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdt jinten.
- Tambahkan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Tambahkan 4 buah bunga Cengkeh.
- Tambahkan 12 biji Kapulaga.
- Tambahkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 250 cc Santan/susu cair.
- Siapkan Bahan Tahap Akhir.
- Tambahkan Kismis.
- Siapkan Sedikit safron/kunyit/pewarna makanan oren.
- Tambahkan Minyak untuk menumis.
Petunjuk Membuat 9. Nasi Mandi Kambing Rice Cooker
- Panaskan minyak, tumis bawang sampai wangi. Kecilkan api, lalu masukkan bahan2 bumbu lainnya satu per satu, sambil diaduk terus..
- Terakhir, masukkan susu bila sudah matang dan wangi. Matikan api..
- Buang air dari beras, siapkan di dalam panci rice cooker. Masukkan bumbu masak tadi yang sudah dicampur santan. Aduk rata.
- Masukkan daging kambingnya, tambah juga kaldu dagingnya sampai secukupnya kebutuhan air untuk memasak nasi (sudah dihitung juga ya 250 cc susu tadi). Kalau saya tadi kaldunya kurang banyak, jadi ditambah air putih juga. Susul dengan kismis deh..
- Sudah deh, tunggu saja rice cooker mengerjakan tugasnya. Hehehe.
- Ketika nasi baru sekali matang, masukkan safron/kunyit bubuk/pewarna. Sedikiit saja untuk bagian atas nasi..