Resep: Nasi Kabsah Yummy

Nasi Kabsah. Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka. Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Nasi kabsah adalah makanan keluarga yang terdiri dari hidangan nasi yang di campur, Nasi kabsah berasal dari Arab Saudi.

Find nasi kabsah stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Specializing in middle east food preparation. Kamu bisa membuat Nasi Kabsah menggunakan 23 bahan ini dan 6 cara. Berikut cara untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Kabsah

1. Tambahkan 2 gelas beras basmati, saya pakai beras biasa.
2. Siapkan 700 ml Air, pake dulu 500 mili untuk merebus ayam kalo ayamx sudah setengah matang masukkan lagi 200 mili (ukuran bisa di sesuaikan, itu cuma pengira2an aja).
3. Tambahkan 1/2 kg ayam.
4. Tambahkan 5 siung bawang putih, parut.
5. Tambahkan 1 buah bawang bombay.
6. Tambahkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
7. Tambahkan 1 sendok teh jinten putih bubuk.
8. Siapkan 1/2 sendok teh Kayu manis (kayu manis batangan 1 aja buat campuran nanti).
9. Siapkan 1 sendok teh lada hitam.
10. Tambahkan secukupnya kunyit bubuk.
11. Siapkan 3 buah tomat.
12. Tambahkan 3 sendok saos tomat.
13. Siapkan sejumput kapulaga.
14. Tambahkan 2 buah pekak/bunga lawang.
15. Siapkan Kismis.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Tambahkan secukupnya cengkeh.
18. Tambahkan bumbu serba guna all in one, saya skip.
19. Tambahkan 1 balok maggie rasa ayam.
20. Tambahkan garam.
21. Tambahkan gula.
22. Tambahkan alumunium foil.
23. Tambahkan arang.

Selain Nasi Mandy, saya juga gemar makan Nasi Kabsah Ayam Oleh: Azie Kitchen. Kabsa (Arabic: كبسة‎ kabsah) is a mixed rice dish that originates from Saudi Arabia but is commonly regarded as a national dish in many Arab states of the Persian Gulf. The dish is made with rice and meat. Ada nasi kabsah dan daging kambing panggang lengkap dengan sambal tomat.

Petunjuk Membuat Nasi Kabsah

1. Tumis bawang putih yg sudah di haluskan, kalo sudah tercium aromax masukkan bawang bombay yg sudah di potong kotak kecil2 dan bumbu lainx.diamkan sebentar.
2. Potong kotak tomat lalu masukkan ke dalam wajan, masukkan bunga lawang,kapullaga (geprek dulu biar wangix lebih keluar),kismis,kayu manis..
3. Masukkan ayam, lalu beri air 500 ml. Tunggu sampai matang.
4. Siapkan panci untuk mengukus beras, tunggu sampai setengah matang. Angkat diamkan..
5. Kalo ayamx sudah matang angkat, bakar di oven dengan suhu 150 celcius waktu 15 menit 🍬. Masukkan beras tadi ke dalam wajan dan aduk2, lalu letakkan lagi di atas paci kukusan. Siapkan alumunium foil bentuk seperti wadah (buat agk kecil) lalu masukkan minyak dan letakkan arang yg sudah dipanaskan di atas tungku perapian. Selama pengukusan sesekali di aduk. Kalo sudah matang angkat dan pindah ke rice cooker. Sajikan dengan acar dan saus tomatu.
6. Saus : blender 2 buah tomat,2 buah bawang putih,cabe besar,sedikit air,garam Acar : cuka,timun potong kotak2,bawang merah yang disisir,tomat buang isinya,garam.

Di kawasan Condet, Jakarta Timur ada restoran khas Timur Tengah yang populer. Wb Dikarenakan kami sering ada acara Majlis Maulid, dan banyak tamu dari Habaib, Poro Kyai , Ust dan Sesepuh Agama, maka saya perintah istri saya untuk membuat Kabsah. Hidangan nasi yang ketiga ini, nasi biryani identik den rempah pedas dan hangat. Teknik memasaknya dengan cara di aron sama dengan nasi kabsah, tetapi menggunakan alat khusus untuk menyiman. Terbuai nasi kabsah restoran ajwad ustadz khalid bassalamah!