Resep: Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) Nikmat

Bubur Samin (Khas Arab+Banjar). Laporan Wartawan TribunSolo.com, Imam Saputro TRIBUNNEWS. COM, SOLO - Wakil Wali Kota Solo, Achmad Purnomo berkesempatan mencicipi bubur Banjar atau bubur. Bubur yang ada hanya waktu bulan Ramadhan.

Masjid Darussalam di Kampung Jayengan, Solo, Jawa Tengah punya tradisi ramadan. Peneglola dan warga sekitar membuat bubur samin untuk menu berbuka. Dinamakan bubur samin karena diolah menggunakan minyak samin. Kamu bisa memasak Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) menggunakan 24 bahan ini dan 5 tahapan. Berikut langkah - langkah untuk membuatnya.

Bahan - bahan Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

1. Tambahkan 2 cangkir beras.
2. Siapkan 4 sdm bumbu nasi samin instant.
3. Tambahkan 1 sdt Cinnamon Powder / Kayu Manis ditumbuk.
4. Tambahkan 350 ml Susu Cair Full Cream.
5. Siapkan 500 ml air kaldu sapi/ayam.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan secukupnya bumbu penyedap (royco, totole dan garam dapur).
8. Siapkan secukupnya lada/merica bubuk.
9. Tambahkan 200 gram daging sapi/ayam sesuai selera.
10. Tambahkan 3 sdm margarin.
11. Siapkan BAHAN TOPPING : (Topping bisa diganti sesuai selera ya).
12. Siapkan secukupnya kacang tanah goreng.
13. Tambahkan secukupnya ikan teri goreng.
14. Siapkan 2 sdm Olive Oil untuk dressing.
15. Siapkan secukupnya tomat atau telur.
16. Tambahkan KLO GA ADA BUMBU SAMIN INSTANT BISA BIKIN SENDIRI YA, resepnya :.
17. Tambahkan 1/4 sdt pala bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk.
19. Tambahkan 1/4 kayu manis bubuk.
20. Siapkan 1/4 sdt cengkeh bubuk.
21. Tambahkan 1 sdt bumbu kari bubuk.
22. Siapkan 4 siung bawang putih.
23. Siapkan 6 siung bawang merah.
24. Tambahkan 5 sdm minyak goreng/minyak samin.

Sedangkan racikan bumbu lainnya adalah kapulaga Arab, daun seledri, daun bawang, bawang bombai, wortel, adas, jinten, kayu manis, pala, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas dan kemiri. Selain itu masih ditambah susu sapi dan. Sebelum adanya bubur samin, Rosyidi menceritakan, ada beberapa menu khas yang diusulkan. Diantaranya nasi abang, kuning, soto banjar dan Masyarakat begitu menyukai bubur khas Banjar tersebut.

Cara Membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

1. Langkah pertama saya jelasin dulu buat kalian yang ga punya bumbu samin instant ya, karena di Indonesia jarang dijual :.
2. Semua bumbu nasi samin diblender halus, pas ngeblender jangan dicampur pake air ya tapi pake minyak goreng/minyak samin. Setelah diblender halus, tumis dengan minyak goreng sampai halus. Angkat dan tiriskan..
3. Siapkan panci, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan : susu cair, margarin, bumbu samin yang sudah dibuat, air kaldu ayam/sapi beserta daging nya, penyedap rasa (garam,kayu manis bubuk,Lada bubuk,royco/totole).
4. Rebus di atas api kecil sampai hancur dan jadi bubur,kalau airnya kering tapi berasnya belom jadi bubur bisa ditambah air biasa, sesekali diaduk biar bawahnya gak gosong..
5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Tidak hanya warga Solo, bahkan warga luar Solo rela datang hanya untuk bisa mencicipi. Bubur samin terbuat dari beras, santan, kaldu daging, sayuran, dan minyak samin. Masjid Darussalam di Kampung Jayengan, Solo, Jawa Tengah punya tradisi ramadan. Peneglola dan warga sekitar membuat bubur samin untuk menu berbuka. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu Jadi bubur ayam ini memiliki rasa yang enak, apalagi jika kuahnya memiliki rasa kaldu ayam yang sangat menonjol dan di lengkapi dengan suwiran ayam dan telor.