Nasi Kabsah with Basmathi Rice.
Kamu bisa memasak Nasi Kabsah with Basmathi Rice menggunakan 17 bahan ini dan 7 cara. Berikut petunjuk untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Kabsah with Basmathi Rice
- Tambahkan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 1 sdm bumbu kabsah kering (aku beli online).
- Siapkan Bumbu Tumisan :.
- Tambahkan 1 buah bawang bombay besar, potong tipis.
- Siapkan 6 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 6 buah bawang merah, potong tipis.
- Siapkan 1 buah kayu manis (dibakar dulu di atas api sebentar).
- Siapkan 250 gr tomat, haluskan.
- Tambahkan Acar :.
- Siapkan 1 buah timun, kupas buang bijinya.
- Tambahkan 1 sdm cuka.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Tambahkan Bawang goreng.
- Tambahkan Lemon panggang (potong" bulat, panggang).
- Siapkan Bawang bombay (potong" bulat, panggang).
Petunjuk Membuat Nasi Kabsah with Basmathi Rice
- Tumis bumbu tumisan dahulu, kecuali tomat. Setelah berbau harum dan bawang mulai layu, masukkan tomat. Tumis hingga mendidih. Masukkan bumbu keringnya..
- Presto daging bersama bumbu sampai empuk (+- 1 jam)..
- Keluarkan daging, bersihkan dari sisa bumbu (saat membersihkan, dagingnya dicuci dengan air di dalam wadah, kemudian sisihkan daging. Air cucian daging masukkan ke dalam presto lagi)..
- Cuci beras basmathi. Kemudian rendam selama 30 menit..
- Masukkan beras ke dalam presto yg berisi bumbu kabsah. Presto beras +-30 menit (saat beras dipresto, tiap 10 menit sekali diaduk-aduk)..
- Setelah beras empuk, tandanya sudah matang. Matikan api, buka tutup prestonya. Aduk lagi. Pindahkan ke dalam magic jar. Taburi dengan bawang merah goreng..
- Hias atas nasi dengan bahan pendamping seperti bawang bombay, lemon. Kemudian beri acar di sebelah nasi nya..