Nasi Mandhi YamPung endess.
Kamu bisa memasak Nasi Mandhi YamPung endess menggunakan 17 bahan ini dan 7 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Mandhi YamPung endess
- Siapkan 1 kg beras basmati.
- Tambahkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 2 bonggol bawang putih cincang.
- Tambahkan 2 buah bawang Bombay iris tipis.
- Tambahkan 2 sachset susu Etta/500 ml susu cair.
- Siapkan 1-2 bks santan kara(me 1).
- Tambahkan 4 SDM ketumbar sangrai.
- Tambahkan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdm merica sangrai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Tambahkan 10 bj kapulogo hijau.
- Tambahkan 8 butir cengkeh.
- Siapkan 5 kembang lawang.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya zaitun/samin.
- Siapkan 1 sdm Margarin.
Langkah - Langkah Membuat Nasi Mandhi YamPung endess
- Cuci bersih beras basmati,rendam kurlang lebih 20 menit,tiriskan.
- Tumis baput,Bombay dg minyak zaitun/Samin tambah 1 sdm margarin sampai kekuningan,masukkan merica,ketumbar,yg sdh disangrai dan dihaluskan,lanjut masukkan kapulogo,daun salam,kayu manis,kembang lawang.
- Tambahkan air secukupnya,sampe mendidih,tambahkan garam dan penyedap jamur lalu masukkan potongan ayam kampung,tunggu sampe ayam empuk,angkat dan tiriskan.
- Air sisa rebusan ayam panaskan,tambahkan susu dan kara/santan,masukkan beras,sekiranya beras sdh terendam,rebus sampai air menyusut habis.
- Sambil menunggu nasi,bakar ikan diatas happy call dengan dibaluri bawang putih,bubuk kunyit,bubuk merica..panggang sampai mateng.
- Nasi yg sdh menyusut airnya,pindahkan kedalam dandang yg sdh dipanaskan terlebih dahulu sambil ditaburi kunyit bubuk secukupnya...susun diatas nasi,ayam yg sdh dipanggang dan ditengahnya ditaruh wadah kecil berisi bara +zaitun,tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit.
- Tuang nasi dalam wadah,beri taburan kismis(opsi),bawang goreng,nasi siap dihidangkan.