Nasi Mandhi Daging Sapi.
Kamu bisa membikin Nasi Mandhi Daging Sapi menggunakan 28 bahan ini dan 7 cara. Berikut petunjuk untuk membuatnya.
Bahan - bahan Nasi Mandhi Daging Sapi
- Tambahkan Bahan daging goreng.
- Siapkan 1-1,5 kg Daging sapi.
- Siapkan 1 sachet Bumbu kari instan.
- Tambahkan 6 buah Bawang putih.
- Tambahkan 8 buah Bawang merah.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Tambahkan 1/2 sdt jinten.
- Tambahkan 1 buah kayumanis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 4 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 1 buah batang serai.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Tambahkan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan secukupnya Lada putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Gula pasir.
- Tambahkan Bunga pekak 2 buah.
- Siapkan secukupnya Cengkeh.
- Tambahkan Santan kara uk kecil.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan Bahan nasi mandhi.
- Siapkan 3-4 takaran beras bhasmati.
- Tambahkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan secukupnya Margarin/mentega.
- Tambahkan 1 sdt butiran lada hitam.
Langkah - Langkah Membuat Nasi Mandhi Daging Sapi
- Rebus daging setengah matang, kemudian potong-potong.
- Haluskan ketumbar, kemiri, jinten, bawang merah, bawang putih, kapulaga..
- Rebus kembali daging bersama dengan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan bumbu dapur, rempah-rempah, bumbu kari, dan santan. Upayakan sampai daging matang, masih tersisa air rebusan dagingnya..
- Tiriskan daging, kemudian goreng hingga cokelat keemasan..
- Untuk nasinya, cincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tumis dengan margarin..
- Rebus beras bhasmati bersama dengan tumisan bawang, lada hitam, dan air rebusan daging selama 25 menit.
- Kukus nasi sampai matang.