Resep: Nasi Kabsah Kambing Yummy

Nasi Kabsah Kambing. Umumnya nasi kabsah dipadukan dengan lauk kambing atau ayam. Daging dimasak dengan cara direbus dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah. Baca juga: Resep Nasi Mandhi, Hidangan Nasi Rempah Daging Kambing Khas Timur Tengah.

Nasi kabsah juga sering disajikan bersama hidangan daging kambing yang juga memiliki rasa asam gurih. Rasa asam pada hidangan timur tengah ini didapatkan dari tomat sebagai bumbunya. Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Kamu bisa membikin Nasi Kabsah Kambing menggunakan 17 bahan ini dan 7 tahapan. Berikut cara untuk membuatnya.

Bahan - bahan Nasi Kabsah Kambing

1. Siapkan 200 gr Beras Basmati (rendam 10 menit).
2. Siapkan 300 gr Daging Kambing (potong sebesar 3 jari).
3. Siapkan 4 buah Tomat Besar.
4. Tambahkan 5 siung Bawang Putih.
5. Tambahkan 1 buah Bawang Bombay.
6. Tambahkan 1/2 batang Kayu Manis.
7. Siapkan 1 buah Kapulaga.
8. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
9. Siapkan 2 buah Cengkih.
10. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
11. Siapkan 1 buah Bunga Lawang.
12. Siapkan 1 lembar Daun Salam.
13. Tambahkan 600 ml Air.
14. Tambahkan 2 sdm Yoghurt Plain.
15. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng.
16. Siapkan 1/2 sdt Garam.
17. Siapkan 1 buah Sosis sapi Panggang.

Nasi kabsah sangat terkenal di negar-negara Arab seperti Saudi Arabia, Mesir, Iran dan lainnya. Biasanya nasi kabsah dihidangkan bersama dengan daging kambing sebagai lauk utamanya. Rasa yang khas dan kaya bumbu membuat nasi kabsah ini juga digemari oleh orang Indonesia. Lihat juga resep Nasi Kabsah Kambing enak lainnya!

Langkah - Langkah Membuat Nasi Kabsah Kambing

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum..
2. Masukkan daging, tumis sampai menguning, kemudian masukkan semua bumbu-bumbu yang lain. Tumis selama kurang lebih 2-3 menit, masukkan garam..
3. Masukkan semuanya kedalam panci presto dan tambahkan air. Masak dengan menggunakan api sedang. Jika presto sudah mendesis, kecilkan api dan tunggu sekitar 40 menit..
4. Angkat daging kambing dan panggang, Sosis sapi dibelah 4 dan dipanggang juga. sisihkan..
5. Campur beras basmati (yang telah direndam dan dicuci tadi) dengan semua bahan yang dipresto. Tambahkan minyak goreng dan yogurt, aduk rata. Pindahkan ke rice cooker..
6. Pastikan air kuah hasil presto tadi tidak kurang dari 500 ml, jika kurang bisa ditambahkan sesuai dengan ketinggian antara level beras dan air, aduk rata hingga semuanya tercampur. Ketika sudah warm masukkan tomat..
7. Sajikan bersama daging kambing yang dipanggang tadi, dan sosis sapi panggang.

Nasi Arab ini juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah berlaukkan daging kambing. Bagi yang sukakan Nasi Mandy ini, bolehlah anda mencuba masak sendiri di rumah dengan mengikut resepi Nasi arab ini yang juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah. Perkongsian resepi Nasi Mandy diberikan oleh saudara Khairul Hakimin Muhammad. Nasi Kabsah Kambing. (guna Rempah Kabsah Chef Ammar) Assalamualaikum. Hari tu kan masa pergi Pasaraya Giant, mata saya tertarik dengan susunan botol-botol rempah.